Paleta de Bellota Ibérico 75% D.O. Guijuelo

La Paleta de Bellota Ibérico 75% D.O. Guijuelo es una pieza excepcional de la charcutería española. Al desnudar el jamón de piel y grasa, descubrimos el corte de color rojo intenso mezclado con la grasa de color rojizo que indica que el animal ha tenido libertad, ha podido moverse por el campo e infiltrar grasa entre sus músculos. La cría de nuestros animales es en libertad, con espacio de sobra para poder ejercitarse y transmitir el sabor del campo a sus carnes.

Ingredientes

Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-301, E-331 y conservadores E-252, E-250.

Valores medios por 100 g de producto

• Valor energético: 1378 KJ / 331 kcal

• Grasas: 22,6 g

• Grasas saturadas: 8,9 g

• Hidratos de carbono: < 0,10 g

• Azúcares: < 0,10 g

• Proteínas: 31,9 g

• Sal: 2,7 g

Características

• Color: Carne de color rojo intenso con infiltraciones de grasa rojiza.

• Sabor: Complejo y equilibrado, con un sabor que refleja la libertad y la alimentación natural del animal.

• Textura: Suave y jugosa, con una excelente conservación de la grasa.

Recomendaciones de Consumo

• Temperatura de servicio: Consumir a temperatura ambiente para apreciar mejor su sabor.

• Conservación: Mantener en un lugar seco y fresco, a temperatura constante entre 18 y 24°C. Una vez abierto, consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor y la textura.

Descubre la autenticidad de la cocina española con nuestra Paleta de Bellota Ibérico 75% D.O. Guijuelo y lleva a tu mesa un pedazo de tradición y calidad.