Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O. Guijuelo

El Jamón de Bellota Ibérico 75% D.O. Guijuelo es una pieza excepcional de la charcutería española. De forma estilizada con la pezuña negra y desgastada. La grasa se acanala gracias a la alimentación de los animales con total libertad en la naturaleza. Se descubre una loncha de color rosa pálido con muchísima infiltración de grasa de color claro. Los aromas a campo y a bellotas se pueden apreciar desde que se abre la pieza y el jamón solo con su presencia invita a degustar el manjar y descubrir los sabores salados y dulces que este producto presenta.

Ingredientes

Jamón de bellota, sal, azúcar, antioxidantes E-301, E-331 y conservadores E-252, E-250.

Valores medios por 100 g de producto

• Valor energético: 1378 KJ / 331 kcal

• Grasas: 22,6 g

• Grasas saturadas: 8,9 g

• Hidratos de carbono: < 0,10 g

• Azúcares: < 0,10 g

• Proteínas: 31,9 g

• Sal: 2,7 g

Características

• Color: Loncha de color rosa pálido con mucha infiltración de grasa clara.

• Sabor: Sabores salados y dulces con aromas a campo y bellotas.

• Textura: Suave y jugosa, con excelente conservación de la grasa.

Recomendaciones de Consumo

• Temperatura de servicio: Consumir a temperatura ambiente para apreciar mejor su sabor.

• Conservación: Mantener en un lugar seco y fresco, a temperatura constante entre 18 y 24°C. Una vez abierto, consumir preferentemente en 21 días para mantener todo el sabor.

Descubre la autenticidad de la cocina española con nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% D.O. Guijuelo y lleva a tu mesa un pedazo de tradición y calidad desde Jamonería E. Portillo.